Les premières STAV2 visitent la Manche…
« On a fait un beau voyage » s’exclame Marie. Oui et Non. Il s’agit d’un « stage territoire » inscrit au programme et faisant prendre corps et expérience aux éléments de contenu, apportés tout au long de l’année, autour de l’approche territoriale.
Lundi matin. Départ 7h45. Après une longue journée de voyage, la classe arrive enfin au LEGTA de Coutances, notre hôte pour la semaine. « Grand merci à l’établissement pour le bel et bon accueil ! », déclare Baptiste.
Au programme, dès le mardi matin, visite guidée, à Lessay, de la célèbre maison-laiterie Réo, camembert fabriqué au lait cru avec classement en AOP. Nos élèves ont pu visiter dans un premier temps le musée de la fromagerie et sa collection d’étiquettes anciennes, après avoir vu un film sur l’histoire de la laiterie. « Des espaces vitrés nous ont permis d’assister à la fabrication du Camembert de Normandie AOP au lait cru et notamment au traditionnel moulage à la main des camemberts. Un geste très expert mais aussi « pénible », confie Lilian.
Enfin, après une belle dégustation matinale, « nous sommes partis à la super découverte des moutons élevés en « prés salés », continue Fanny. En effet, nos élèves ont pu rencontrer Stéphanie Maubé, à la fois élue locale et éleveuse de moutons en pré salé. » On a adoré découvrir ces magnifiques aysages et surtout faire passer les moutons dans les prés salés », confie Gabriel.
Mardi après-midi, visite d’une cidrerie artisanale qui perpétue la tradition et la valorisation des pommes normandes et de ses terroirs. La journée s’est terminée par une ballade sur les immenses plages de la Manche.
» Mercredi matin, nous avons visité Utha Beach (une des cinq plages du débarquement de Normandie). C’était assez émouvant de découvrir que les soldats débarqués étaient si jeunes. »
Les visites se sont poursuivies dans la journée. D’abord une rencontre avec un ostréiculteur très pédagogue. » Nous avons appris à ou-
vrir des huîtres sans finir à l’hôpital », se réjouit Enzo. En fin de journée, la visite d’une exploitation locale a permis d’échanger avec un agriculteur mettant en avant une conception très moderne de ses activités.
« Jeudi matin, nous avons découvert et surtout gouté les Jambons de Lessay ». Une maison très réputée régionalement mais aussi au niveau national.
L’après-midi était consacré à une dominante plus en rapport avec l’option Aménagements Paysagers.
A Coutances, les élèves ont pu profiter du frais en se promenant avec une guide dans le très luxuriant Jardin des Plantes. Enfin la journée se termina par la visite de l’exploitation « très grande et très bien aménagée », du lycée agricole.
« Un grand merci aux professeurs qui nous ont encadrés et aussi à Hervé qui a été plus que notre chauffeur durant cette semaine. »
Lycée Granvelle
2, rue des Chanets - 25410 Dannemarie-sur-Crète
Tél. : 03 81 58 61 41
legta.besancon@educagri.fr
2, rue des Chanets - 25410 Dannemarie-sur-Crète
Tél. : 03 81 58 61 41
legta.besancon@educagri.fr
